Effilee - Magazin für Essen und Leben

Ein Teller von René Redzepi

Ein Teller mit Langustine mit Auster und Seetang ... mehr

Fischsuppe

Maeuntang (Scharfe Suppe)

Diese koreanische Fischsuppe hat Ando Yoo hat für unsere Serie "Drei Töpfe" zubereitet ... mehr

Indien

Kardamom

Der grüne Kardamom ist der beste und der teuerste. Die Samenkapseln (Schoten) sind nicht essbar, das ganze Aroma liegt in den kleinen, …mehr

Düsseldorf

Lido

Im Herzen des Düsseldorfer Medienhafens liegt unsere Brasserie und Lounge. In einem leuchtenden Glaskubus mitten auf der …mehr

Eurotoques

Madeheim, Stefan

Zum Beruf des Kochs gelangte Stefan Madeheim durch familiäre Inspiration. Zwar wurden die frühen Erfahrungen mit Lebensmitteln nicht …mehr

Gastbeiträge

Trinke nicht mehr nur Wasser, sondern gebrauche ein wenig Wein um deines Magens willen und wegen deines häufigen Unwohlseins. 1. Timotheus 5, 23

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Ein Teller von René Redzepi

Maeuntang (Scharfe Suppe)

Kardamom

Lido

Madeheim, Stefan

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Vijay Sapre
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Da ich nicht so der Brotesser bin, habe ich schon immer gern gekocht. Seit etwa fünf Jahren beschäftige ich mich…

jorgin
Dabei seit: 04.09.2007
Moin! Lebe seit längerem in der Provence - mit Unterbrechungen, aber seit einigen Jahren ständig! Mit Hund und Katze - bin leider seit drei Jahren W

fressack
Dabei seit: 18.02.2010
Mein Nick sagt fast alles: Ich esse und trinke gerne Gutes. Und davon viel. Ich bin Gastronom, Pädagoge, Koch, Händler, Faulenzer. Ich habe eine her

Manuel Santana
Dabei seit: 18.05.2009

Santana spielt nicht Gitarre oder gar Tennis. Er spielt mit der Mandoline und zaubert alchemistische Musik in den Mund!

Made in Costa Rica = No

jens
Dabei seit: 31.08.2005
So viel Stress nur um die Welt zu retten.

Matteo63
Dabei seit: 02.03.2010
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Rinquinquin
Dabei seit: 27.02.2010

Vijay Sapre
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Da ich nicht so der Brotesser bin, habe ich schon immer gern gekocht. Seit etwa fünf Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der Thematik, zum eine

Luxurius
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jorgin Dabei seit: 04.09.2007 Moin! Lebe seit längerem in der Provence - mit Unterbrechungen, aber seit einigen Jahren ständig! Mit Hund und Katze - bin leider seit drei Jahren W

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Manuel Santana Dabei seit: 18.05.2009 Santana spielt nicht Gitarre oder gar Tennis. Er spielt mit der Mandoline und zaubert alchemistische Musik in den Mund!Made in Costa Rica = No

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