Wein

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Glühwein

Es ist immer eine gute Idee, Ausgangsprodukte zu nehmen, die schon möglichst nah an dem sind, was man am Ende erreichen will. Warum also Rotwein mit Zucker und Fruchtsaft verbiegen? Ein einfacher Riesling Kabinett (ca. 5 Euro) bringt Frucht und Süße schon mit.

Monsoon Valley 2010

Ein Wein namens Monsoon Valley? Ein giftgrüner Schlangenkopf auf dem Etikett? Ausgerechnet Naga, jene Figur, die in Thailand den großen Regen bringt? Das klingt alles nach dem typischen Souvenir, das man um die halbe Welt schleppt und zu Hause in gemütlicher Runde öffnet, um sich dann bei seinen enttäuschten Gästen zu entschuldigen: »Im Urlaub hat […]

Südafrika: 25.000 Rand für eine Flasche Wein, die vielleicht nie getrunken wird

Auf der diesjährigen Auktion der Winemakers Guild von Südafrika ging die Charityflasche – 18 Liter einer eigens dafür hergestellten Cuvee – an den tschechischen Händler Zdenek Lang. Der überreichte seinen Scheck und gab die Flasche gleich zurück mit der Verfügung, sie erst dann zu öffnen, wenn das erste schwarze Mitglied in die Winemakers Guild aufgenommen wird. […]

Kapaun mit Beerenauslese

Einen ganzen Kaupaun bekommt man eher selten auf die Küchezeile gelegt. Doch wenn es soweit ist, finden Sie hier das passende Rezept.

Sud Ouest an der Elbe

Sud-Ouest, wie der Name sagt, im Südwesten Frankreichs gelegen, ist sicherlich die Weinregion in Frankreich, die am meisten für Überraschungen gut ist.