Wissen: Grundlagen

Butter sollte in keiner Küche fehlen – sie schmeckt lecker, und vor allem macht sie andere Gerichte noch schmackhafter.

Das Wichtigste bei einer Gästebewirtung sind gute, ausgewählte Speisen. Vieles hängt aber auch vom äußeren Erscheinungsbild ab.

Wissen: Italien

Parmesan ist eine nicht geschützte Sammelbezeichnung für Hartkäse.

Kaum ein Produkt landet wohl häufiger auf dem deutschen Durchschnitts-Essteller als Spaghetti. Mit welcher Sauce oder in