Michaela Pfeiffer
Seite 1 von 3
Kartoffelsalat mit Fenchel, Radieschen und Brunnenkresse
Austern mit grüner Apfel-Schalotten-Vinaigrette
Diese Vorpeise mit Austern gibt es auch im Hilton.
Rote-Bete-Salat mit Parmesan
Zu einem perfekten Rote-Bete-Salat gehören auch grüner Salat und eine fruchtige Vinaigrette aus Himbeer- oder Apfelessig.
Kaninchen mit Speck und Trauben
Roastbeef mit Röstzwiebelmayonnaise
Schokoladen-Macarons mit Kaffee
Diese kleinen Baiserkekse schaffen es bestimmt nach Paris, wo es die besten Schokoladen-Macarons geben soll.
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen. Dazu passen Artischockenherzen und Borettane-Zwiebeln.
Meat Pies mit Orangensauce
Fasan mit Ricotta, Parmaschinken und Zitrone
T-Bone-Steak vom Kalb mit Balsamico-Steinpilzen
Semmelknödel mit Rahmpilzen
Seezunge mit Pfifferlingen und Vongole auf kurz geschmortem Feldsalat
Schokoladen-Mandel-Cantuccini
Diese Schokoladen-Mandel-Cantuccini lassen sich gut vorbereiten.
Kleine Schokoladenmousse-Torte mit Karamellnüssen
Schokoladenmousse-Torte in Mini-Format.
Nano-Profiterole-Torte
Windbeutel aus Brandteig zu einer Torte gebaut. Die nennt sich dann Nano-Profiterole-Torte.
Winterlicher Blattsalat mit Feigen-Balsamico-Vinaigrette
Ein einfacher, schneller und winterlicher Salat
Blätterteigschokosticks und heißer Gewürztee
Würzige Blätterteigschokosticks mit ebenso gewürztem Tee für den kalten Nachmittag