Beiträge von Michaela Pfeiffer
Rosa gebratene Rehkeule mit Steinpilzrahm
Kaninchen mit Speck und Trauben
Zwiebel-Feigen-Apfel- Chutney
Schokoladeneis-Cupcakes
Fasan mit Ricotta, Parmaschinken und Zitrone
Kartoffel-Selleriepüree
Wurzeln aus dem Ofen
Kartoffelfladen mit Champignons
Mizuna-Wakame-Bohnensalat mit Erdnüssen
T-Bone-Steak vom Kalb mit Balsamico-Steinpilzen
Süßkartoffelsuppe
Austern mit grüner Apfel-Schalotten-Vinaigrette
Diese Vorpeise mit Austern gibt es auch im Hilton.
Hummer-Sandwiches
Semmelknödel mit Rahmpilzen
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Ofen. Dazu passen Artischockenherzen und Borettane-Zwiebeln.
Seezunge mit Pfifferlingen und Vongole auf kurz geschmortem Feldsalat
Rote-Bete-Salat mit Parmesan
Zu einem perfekten Rote-Bete-Salat gehören auch grüner Salat und eine fruchtige Vinaigrette aus Himbeer- oder Apfelessig.
