Der Tintenfisch wird 30 Minuten im Kochsud erweicht – andere Meeresfrüchte wie Muscheln oder Garnelen sind in wenigen Minuten gegart.

Für das kalte Sommerbuffet lässt sich dieser Oktopussalat sehr gut vorbereiten.

Sommerlicher Sepiasalat mit Rauke der sehr gut zu einer Grillparty passt.

Pulposalat – Ein Rezept aus Sizilien.