Meeresfrüchte: Fisch

Der Tintenfisch wird 30 Minuten im Kochsud erweicht – andere Meeresfrüchte wie Muscheln oder Garnelen sind in wenigen Minuten gegart.

Für das kalte Sommerbuffet lässt sich dieser Oktopussalat sehr gut vorbereiten.

Meeresfrüchte: Hummer

Sommerlicher Sepiasalat mit Rauke der sehr gut zu einer Grillparty passt.

Pulposalat – Ein Rezept aus Sizilien.