Kalbsbries Rumohr ist ein Klassiker von Eckart Witzigmann.
Gänseleber: Als Vorspeise – oder als Snack für zwischendurch.
Zum Herantasten an die inneren Werte: Innereienwürstchen auf Wurstebrei.
Ein Innereien Rezept aus dem Landhaus Scherrer: Kalbsniere im Fettmantel mit Rosmarinaroma, Spitzkohl und Pastinaken.
