Innereien: Fleisch

Kalbsbries Rumohr ist ein Klassiker von Eckart Witzigmann.

Gänseleber: Als Vorspeise – oder als Snack für zwischendurch.

Innereien: Effilee 47

Zum Herantasten an die inneren Werte: Innereienwürstchen auf Wurstebrei.

Ein Innereien Rezept aus dem Landhaus Scherrer: Kalbsniere im Fett­mantel mit Rosmarin­aroma, Spitzkohl und Pastinaken.