Japanisches Frühstück
So fängt der Morgen in Fernost an: mit einem japanischen Frühstück mit Reis, Suppe und eingelegtem Gemüse.
Effilee 4
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Schoko-Karamell-Eis
Dieses Eis macht nicht nur Kinder glücklich. Das Schoko-Karamell-Eis wird mit Mascarpone angereichert, und unter die Karamellsauce kommen kleingehackte Sahne-Bonbons.
Grüne Focaccia
Eine grüne Focaccia ist im Prinzip ein belegtes Brot. Nur viel besser.
Knusprige Kartoffelrösti mit Beluga-Kaviar und Crème fraîche
Heiß und knusprig aus der Pfanne schmecken die Kartoffelrösti am besten.
Gefüllter Lammbraten
Dieser Lammbraten wird mit Kräutern, Oliven und Bratwurst gefüllt.
Asia-Curry-Suppe mit Hähnchen
Chili, Zitronengras, Ingwer, Galgant, Kaffir-Limette, Curry-Paste, Kokosmilch und Koriander - diese Asia-Curry-Suppe schmeckt garantiert nicht fade.
Erdbeer-Sahne-Torte
Mit dieser Erdbeer-Sahne-Torte kann man dekorativ kleckern. Noch besser aber, man isst sie einfach auf.
Gebratene Rotbarben auf Erbsenpüree mit Zitronenmelisse-Öl
Ein Gewürzöl aus Zitronenmelisse und Olivenöl verleiht diesem schnellen Rotbarben Gericht eine angenehm frische Note.
Spaghetti mit Garnelen und Thymian-Bröseln
Die knusprig gerösteten Thymian-Brösel geben den Spaghetti mit Garnelent ein besonderes Aroma.
Hähnchenfilet mit gebratenen Kirschtomaten auf Tomaten-Polenta
Schnelles Rezept mit Hähnchen und gebratenen Kirschtomaten
Stangenspargel und Kalbsnierchen mit Kohlrabi in grüner Senfsauce
Zwei kleine Vorspeisen für Liebhaber von Spargel, Muscheln und Nierchen …
Spargelgemüse mit gedämpftem Schellfisch, Belugalinsen und Balsamico-Senf-Vinaigrette
Schellfisch, Spargelgemüse und Linsen werden hier zu einer perfekten Vorspeise zubereitet.
Tomaten-Barbecue-Dip
Dips zum Grillen: Anfangs denkt man, es sind viel zu viele, aber am Ende sind sie immer alle weg. Deshalb hier gleich fünf: Kürbis-Aprikosen-Chutney, Paprika-Salsa, Joghurt-Dip, Koriander-Chili-Pesto und Tomaten-Barbecue-Dip
Thaispargel mit Bonitofilet, Glasnudelsalat und Enoki-Pilzen
Sehr asiatisch: Thaispargel mit Bonitofilet, Glasnudelsalat und Enoki-Pilzen.
Antipasti-Teller
Der frische Antipasti-Teller geht vorher, nachher, zwischendurch oder auch immer.
Gegrillte Wassermelone
Mit Chili-Honig bestrichen wird die gegrillte Wassermelone gut scharf.
Gegrillter Wolfsbarsch
Gegarte Knoblauchknollen zum gegrilten Wolfsbarsch sehen gut aus und sind lecker.
Mett-Vinschgauer Mediterran
Ein alter Bauarbeiter Snack mediterran aufbereitet: das Mett-Vinschgauer.
