Stangenspargel und Kalbsnierchen mit Kohlrabi in grüner Senfsauce
Zwei kleine Vorspeisen für Liebhaber von Spargel, Muscheln und Nierchen …
Zwei kleine Vorspeisen für Liebhaber von Spargel, Muscheln und Nierchen …
Röschti – Schweizer Frühstück zum Sattwerden.
Der Begriff Kraut und Rüben hat ja mit Essen eigentlich nichts zu tun, es spiegelt eigentlich nur Chaos wider (Juan Amador)
Der frische Antipasti-Teller geht vorher, nachher, zwischendurch oder auch immer.
Eine grüne Focaccia ist im Prinzip ein belegtes Brot. Nur viel besser.
Ida-Berg-Törtchen: Karl Kipping, der Autor des Rezepts, hat die Törtchen nach dem Berg Ida auf Kreta benannt, von dem die Himbeeren stammen. Er ist Inhaber des Cafés und der Konditorei Schmidt in Hamburg
Ein alter Bauarbeiter Snack mediterran aufbereitet: das Mett-Vinschgauer.
Dips zum Grillen: Anfangs denkt man, es sind viel zu viele, aber am Ende sind sie immer alle weg. Deshalb hier gleich fünf: Kürbis-Aprikosen-Chutney, Paprika-Salsa, Joghurt-Dip, Koriander-Chili-Pesto und Tomaten-Barbecue-Dip
Geflügel-Scampi-Spieße schmecken besonders gut, wenn sie frisch vom Grill kommen.
Dieser Lammbraten wird mit Kräutern, Oliven und Bratwurst gefüllt.
Markus Hesemeier über die Liebe zu weißen Burgundern
Sebastian Bordthäuser hat den Schlehdorn von 2007 getrunken