Mett-Vinschgauer Mediterran
Für 1 Person
- 2 schwarze Oliven ohne Stein
- 2 getrocknete Tomaten
- 1/8 gelbe Paprikaschote
- 150 g Thüringer Mett
- Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- 1 Vinschgauer
- Lauchzwiebelringe zum Bestreuen
- Vorbereitung: Schwarze Oliven, getrocknete Tomaten und Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. Mit Thüringer Mett vermengen. Nach Geschmack salzen.
- Fertigstellen: Vinschgauer halbieren. Mett auf eine Hälfte verteilen und mit Lauchzwiebelringen bestreuen. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Die andere Hälfte draufklappen.
Aus Effilee #4, Mai/Jun 2009
