Oladji
Oladji, (auch Oladushki, Oladya, Oladky oder Aladiki) sind kleine, dicke Pfannkuchen. Oladji sind beliebt in Russland, der Ukraine und Weissrussland.
Gut in den Tag starten: Rezepte zum Frühstück
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Japanisches Frühstück
So fängt der Morgen in Fernost an: mit einem japanischen Frühstück mit Reis, Suppe und eingelegtem Gemüse.
Rezept für Burrata mit Crème Fraîche
Reminiszenz an Sizilien: Burrata mit Crème fraîche, konfierter Zitronenschale, Parmesan und sizilianischem Honig
Oeufs en Cocotte
Die Fallhöhe zwischen Abendessen und dem Frühstück danach ist gerade auch in erstklassigen Häusern oft immens. Selbst nach einem Dreisterne Diner ist man vor erkalteten Frühstückseiern nicht sicher. Das muss natürlich nicht so sein. Die klassische Zubereitung „Oeufs en Cocotte“ lässt sich gut vorbereiten, ist schnell fertig und macht gehörig was her
Nordseekrabben »Sauce Remoulade«
Eigentlich, erklärt Kevin Fehling, frühstücke er gar nicht. Höchstens alle zwei Wochen einmal, dann aber richtig luxuriös, gern auch mit einem Glas Champagner. Wie das aussehen könnte, hat er uns bei einem Ortstermin in seinem Restaurant The Table gezeigt
Rezept für Spiegelei mit Büsumer Krabben, geröstetem Brot, Kräutern und Tomatenquark
Sven Elverfeld erklärt, wie Sie am besten Spiegelei mit Büsumer Krabben, geröstetem Brot, Kräutern und Tomatenquark zubereiten. Ein Rezept aus Effilee 39.
Spanisches Brötchen
Ein spanisches Brötchen, dass gut in die Tasche passt – zum Shoppen, ins Büro oder gleich zum Frühstück aufessen
Ei Royal nach Kevin Fehling
Viel mehr als einfach nur Frühstücksei: Das Gourmet Rezept von drei Sterne Koch Kevin Fehling
Egg Benedict mit Gebeiztem Lachs nach Christoph Rüffer
Frühstück zum schwach werden: butterweiches Egg Benedict mit fein gebeiztem Lachs
Rezept für Handkäs mit Walnüssen, Bacon, Feldsalat und Kartoffelchips
Sven Elverfeld erklärt, wie Sie am besten Handkäs mit Walnüssen, Bacon, Feldsalat und Kartoffelchips zubereiten. Ein Rezept aus Effilee 39.
Eier im Förmchen
Zum Frühstück oder zum Brunch – Eier im Förmchen sind immer eine hübsche Sache.
Rezept für Heiß geräucherter Hering mit Radieschen
Heinz O. Wehmann erklärt, wie Sie am besten Heiß geräucherter Hering mit Radieschen zubereiten. Ein Rezept aus Effilee #41.
Kräuterbutter
Bevor Kräuter im Kühlschrank dahinwelken, verarbeiten wir sie lieber zu Kräuterbutter.
Ei im Toast mit Schnittlauch-Crème-fraîche
Ein Hingucker auf dem Frühstückstisch
Pochiertes Ei mit Salicornes und Lachstatar
In der Normandie und der Bretagne gedeihen Salicornes (auch „Seespargel“) massenhaft am Meeresufer. Bei uns werden Sie mit einem pochiertem Ei genussvoll arrangiert.
Rezept für Smoothie von der Wassermelone
All Natural Power Breakfast: Smoothie von der Wassermelone mit Basilikum und Grenadine
Cranberry-Müsliriegel
Ein selbstgemachter Müsliriegel schmeckt viel besser als ein Gekaufter. Hier finden Sie ein Rezept für einen Cranberry-Müsliriegel.
Puuro
Ein typisch finnisches Frühstück: Puuro – Haferbrei mit Obst