Effilee 23: Fisch

Lauwarmes Saiblings­filet mit Apfel, Sellerie und Holunderblütenfond
Spaghetti mit Blattspinat, Buttermakrele und wachsweichem Ei
Bacalao mit Pimientos de Padrón
Lachs-Ceviche

Effilee 23: Weintipp

2007 Castello Di Brolio, Chianti Classico DOCG
Poldo 2006
Graacher Domprobst Riesling Kabinett (trocken) 2011
Gemengelage 2011
Fixin 1er Cru ›Clos de la ­Perrière‹ blanc 2008
Douro Duas Quintas 2009
Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder Auslese trocken 2011

Effilee 23: Geflügel

Limetten-Kokos- Spaghetti mit Orangen-Garnelen
Pomelo mit Algen-Thunfisch-Salat und Austern
Bouillabaisse

…

Lygre Livsgard, Norwegen Geitost
Garnelen-Burger mit Wasabi-Sauce, knusprigem Speck und Honiggurken
Sud Ouest an der Elbe
Rezept für Grünkohl mit Kochwurst und Birne en papillote
Rezept für Frittierte Gans
Glühwein
Geröstetes Hähnchenfleisch auf japanisch gewürztem Reis
Rüben und Wurzeln mit grünen Linsen in Senfrahm
Matcha-Teecreme mit Pflaumen und gerösteten Mandeln
Cassoulet