Aber bitte mit Schirmchen: Mit diesen Rezepten bringt man Manhattan oder Cuba im wahrsten Sinne des Wortes ins Glas. Doch nicht nur Klassiker, auch außergewöhnliche Cocktails aus aller Welt verstehen es, denjenigen, der sie genießt, mit auf eine kulinarische Reise zu nehmen. Dabei ist es nicht immer zwingend nötig, sich penibel an das Rezept zu halten - die besten Cocktail-Ideen entstehen bekanntermaßen, wenn die Zutaten kreativ variiert werden.
Das Gute am Morgen danach ist, dass es immer noch einen nächsten Tag mit einen weiteren Morgen gibt – und man sich in der Regel spätestens dann wieder halbwegs wohlfühlt. Die Prärieauster, so sagt man, trägt dazu bei, dass man sich schneller besser fühlt.
In jedem Bericht über die Molekularküche tauchen sie mindestens einmal auf: die Sphären, wie zum Beispiel Melonenkaviar oder dessen große Schwester, die sphärische Ravioli. Genau genommen handelt es sich dabei um verschieden große Tropfen Flüssigkeiten wie Saft, Fond oder Likör, die von einer dünnen Haut umgeben sind. Nimmt man sie in den Mund, platzen sie und überschwemmen den Gaumen augenblicklich mit Aroma.
Mojito of the Future: Mit ein paar Tricks aus der Molekularküche wird der Mojito zu einem ganz neuen Erlebnis
Der Kult-Aperitiv „Aperol Mint Spritz“ aus Italien bekommt dank Minze und Orangen ein bisschen Frische verpasst.
Der leicht gesüßte Plymouth Gin harmonisiert die Aromen. Der stückige Salat bekommt durch die cremig-luftige Textur des Drinks eine angenehme Leichtigkeit
Im Martini erreicht der Espresso gleich ein ganz anderes Level. Oder der Martini mit dem Espresso? Oder ist es gar der Wodka, der hier Herzklopfen bekommt?
Nach diesem IQ Cocktail ist man schlauer: Man trinkt nur noch den großartigen Hendrick’s Gin
Der Mint Julep mit kräftig-würzigem Bourbon ist der ideale Begleiter des scharf marinierten Schweins und zum Kartoffel-Schmorgurkensalat.
Das Rezept entstand in Kooperation von Woodford Reserve und Baby Rock my Day
Darauf hat Mallorca gewartet: Endlich passt die blaue Sangria zum Sommerkleid
Bartender, Mixologe oder Barkeeper - Eyck Thormann sind diese Begrifflichkeiten einerlei. Für sich wählt der gebürtige Ostwestfale schlicht die Bezeichnung „Barkeeper“ und fährt verdammt gut damit.
An diesem Erdbeer-Daiquiri kommt man nicht vorbei: Fruchtig, sämig, süß und verdammt lecker.
Der Cosmopolitan ist ein Klassiker unter den Cocktails – und das nicht nur was für Sex-and-the-City-Fans.
Spiced Mojito: Dieser Mojito wird aus bestem Captain Morgan Gold Rum gemacht.
Ideal ist es, wenn der Martini noch eiskalt ist, die Entenbrust lauwarm und der Salat knackig-frisch
Der passende Drink Lola wirkt durch das milde Süße-Säure-Spiel der Tamarinde wie ein Katalysator für den stark aromatischen Radicchio vom Grill
