Tahini-Joghurt mit Kichererbsen
Der orientalisch gewürzte Joghurt-Snack ist schnell gemacht und ideal für kurze Pausen oder fürs Brunchbuffet.
Effilee 15
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Balsamico-Bundmöhrenantipasti mit Parmaschinken und Parmesan
Mit Bundmöhren lassen sich dekorative Gerichte kochen, zum Beispiel dieses Balsamico-Bundmöhrenantipasti.
Die Grönländisch-französische Küche
Ãœber Agathe Devisme, eine Weltenverbinderin
Rajnai Rizling Öcsi
Der übliche ungarische Wein ist solide, also ungeeignet für den Gonzo-Journalismus. Aber es gibt Ausnahmen.
Große Kunst aus kleinen Küchen
Die Hawker Centre in Singapur sind die richtige Anlaufstelle, um die asiatische Küche zu testen
Faszenes
Hinter der Theke zischt leise eine Kaffeemaschine, begleitet von dem Krachen, mit dem ein Messer durch Brot fährt. Auf einem der wenigen Hocker vor dem Tresen am Fenster sitzt ein junger Mann und liest Zeitung.
Gebeizter Thunfisch
Gebeizter Thunfisch ist pflegeleicht: Er kann über mehrere Tage lagern und erhält gleichzeitig die gewünschte Würze.
Gefrorener Apfelschnee
Ganz simpel, ganz toll
Liharpyörykät
Liharpyörykät nennt sich ein Hackfleisch-Rezept aus Finnland.
Green Bull
Ein Cocktail aus Buttermilch und lauter guten, grünen Dingen: Green Bull.
Lemberger 2008
Weingut Zalwander
Baden