Dessert-Ideen (Backrezepte für Lieblingskuchen)
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Schoko-Bananentorte
Die Schoko-Bananentorte wird mit Browniebiskuit, Bananengelee, Bananenganache, Schokoladenmousse und Schokoladengelee aufgeschichtet.
Käsekuchen
Ganz einfach, ganz leckerer Käsekuchen.
Gâteau Basque
Der Gâteau Basque. Ein schlichter aber köstlicher Kuchen, ein feiner Mürbeteig umhüllt eine saftige Crème
Saftiger Orangen-Kuchen mit Mohn
Topfkuchen
Topfkuchen wird u. a. in Norddeutschland auch als Puffer bezeichnet. Das Backwerk basiert auf einem einfachen Rührteig.
Schneller Apfelkuchen aus dem Glas
Schneller Apfelkuchen, der ganz ohne backen zubereitet wird.
Biskuittorte mit Kirschen und Heidelbeeren
Herrlich fruchtig und nicht zu süß. Diese locker-leichte Biskuittorte hat das Zeug zum Sommerkuchen des Jahres
Provençalischer Mandelkuchen
Provençalisch deshalb, weil ich kürzlich einen sündhaft teuren und ebenso leckeren Mandelkuchen unter diesem Namen gekauft habe und dann dachte, das krieg ich doch auch hin.
Rumkuchen mit Zartbitter-Schokoladensauce
Saftig-würziger Rumkuchen mit fein-herber Schokoladensauce
Rote-Bete-Kuchen mit Cheese-Icing
Icing oder Frosting bezeichnet in den USA eine cremig-süße Glasur. Hier mit Frischkäse und Vanille.
Polentaschnitten mit Johannisbeeren
Diese beerigen Polentaschnitten sind ganz schnell zubereitet.
Rotweinkuchen
Ein edler Tropfen schenk diesem Rotweinkuchen sein volles Aroma.
Tarte mit Aprikosen und Heidelbeeren
Diese Tarte lässt sich mit allen Früchten dieser Welt belegen.
Rezept für Palatschinken mit Granny Smith
Streuselkuchen mit Erdbeeren und Eisenkrautsahne
Ein Frühlingskuchen mit Pfiff. Dazu passt ein Vin de Paille aus dem französischen Jura: Streuselkuchen mit Erdbeeren und Eisenkrautsahne.
Strudel mit Feige, Vanille und Ziegenfrischkäse
Ein sommerlicher Strudel mit Feige, zu dem ein nicht allzu reifer Chenin Blanc passt.
Schokoladenkuchen mit Estragon
Dieser würzige Schokoladenkuchen schmeckt am besten mit einem Glas Portwein.