Fleischrezepte (Innereien-Rezepte)

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Wir haben für Sie 8 Beiträge zu den Themen Fleischrezepte und Innereien-Rezepte gefunden.

Dieses Rezept ist Großmutter Marie-Louise gewidmet. Warum? In Effilee #6 steht die Antwort

Dieses Rezept mit Innereien vom Milchkalb hat Michael Hauch für Wolfgang Siebecks Kochwettbewerb in der „ZEIT“ entworfen

Die Leber von glücklichen, ungestopften Gänsen: Als Vorspeise – oder als Snack für zwischendurch.

Ein Teller von Christoph Rüffer aus dem Haerlin in Hamburg

Mit Zwiebeln, Thymian und Knoblauch geschmort sind die zarten Hähnchenherzen als Hähnchenherzen-Ragout unvergesslich.

Zwei kleine Vorspeisen für Liebhaber von Spargel, Muscheln und Nierchen …

Reinhard Uhlig hat für unseren Redakteur Alexander Kasbohm Kalbszunge gekocht. Und einen Schnaps serviert.

Was für ein Rezeptname: Lingua di Vitello in Crema di Acete Balsamico su Letto di Scalogno.