Cassisparfait
Originalrezept von Eisliebe in Hamburg-Ottensen
Eisrezepte
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Heiß geliebt: Für alle Liebhaber von Vanille-, Schokoladen- oder Erdbeereis gibt es gute Nachrichten: Eis selber machen ist nicht so schwer. Und da die kühle Erfrischung natürlich nicht nur im Sommer schmeckt und jede Geschmacksrichtung möglich ist, gibt es hier die unsere besten Speiseeis-Rezepte. Fragt sich nur noch: Waffel oder Becher?
Feigen-Sahne-Eis mit grünen Oliven
Zunächst spürt man bei dem Feigen-Sahne-Eis nur die Kälte im Mund, dann die Süße und erst später die bittere Note der karamellisierten Oliven.
Erdbeer-Basilikum-Eis
Originalrezept von den Eisprinzessinnen in Hamburg
Rezept für Schwedeneisbecher
Entstanden ist dieser Eisbecher angeblich während der Olympischen Winterspiele 1952 in Oslo. Da spielte die Eishockeymannschaft des verhassten Klassenfeinds gegen die Mannschaft aus Schweden. Die Schweden besiegten die BRD mit 7 : 3. Aus grenzenloser Schadenfreude darüber soll Walter Ulbricht diese von ihm geliebte Eiskreation auf den Namen Schwedeneisbecher getauft haben. Noch heute ist sie in vielen Eisdielen auf dem Gebiet der ehemaligen DDR zu haben.
Frische Minze-Eis
Das Originalrezept von Luicella’s in Hamburg
Weichgekochtes Ei
Vanilleparfait
Zitronen-Granita
Eigentlich wird für eine Granita Eis von einem Block abgeschabt und mit Frucht- oder Kaffeesirup aromatisiert. Das Ergebnis der hier beschriebenen Methode ist etwas anders, aber gleichwohl köstlich und erfrischend
Matcha-Tee-Eis
Ein phänomenales Eis mit herb-süßlichem Aroma, das auch optisch beeindruckt: Matcha-Tee-Eis.
Frittiertes Eis
Frittiertes Eis: Vanilleeis in knuspriger Hülle.
Flussgenuss für Weinliebhaber
Die deutschen Weinbaugebiete zählen zu den landschaftlich besonders reizvollen Regionen. Und eine Weinregion mit dem Schiff zu erkunden, ist immer ein besonderes Reiseerlebnis. Nicko cruises bietet in Kooperation mit dem Magazin Falstaff Kreuzfahrten auf Donau, Main, Rhein und Mosel, prall gefüllt mit touristischen und kulinarischen Höhepunkten
Apfelholzeis mit Zwiebelwaffel
Wer im Frühjahr seinen Apfelbaum stutzt, darf sich dieses Geschmackswunder der Natur definitiv nicht entgehen lassen. Die gerösteten Apfelholzstückchen hinterlassen zusammen mit dem Bacon ein fein rauchiges Aroma – zum Dahinschmelzen!
Schoko-Karamell-Eis
Dieses Eis macht nicht nur Kinder glücklich. Das Schoko-Karamell-Eis wird mit Mascarpone angereichert, und unter die Karamellsauce kommen kleingehackte Sahne-Bonbons.
Eis mit Sahne, Crème Caramel und Schokolade
Voila! In wenigen Schritten zu einem einfachen und leckeren Eis mit Sahne.