Bagel mit Kichererbsen

Der Hefeteigkringel einmal fleischlos: Bagel mit Kichererbsen

 

Bagel mit Kichererbsen

Für zwei Personen
  • 100 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
  • 100 g Philadelphia
  • Raz-el-Hanout (arabisches Gewürzpulver, alternativ mildes Currypulver)
  • Granatapfelkerne
  • Olivenöl
  • Salz, Koriander, Minze
  • 1. Füllung vorbereiten: Frischkäse mit etwas Olivenöl geschmeidig rühren, mit Raz-el-Hanout und Salz abschmecken, die Kichererbsen darunterheben.
  • 2. Fertigstellen: Den Bagel aufschneiden, buttern. Kichererbsen-Frischkäsemischung daraufgeben, Granatapfelkerne darüberstreuen und mit Minze und Koriander vollenden.
Aus Effilee #3, Mar/Apr 2009
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