Wildkräuter-Brote

Das klassische Butterbrot edel belegt mit Wildkräutern und Fleur de Sel.

 Wildkräuter-Brote

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Bund Wildkräuter (Sauerampfer, Schnittlauch, Estragon, Zitronenmelisse, glatte Petersilie, Pimpernell, Kerbel und Gartenkresse)
  • Fleur de Sel
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 4 Scheiben dunkelgebackenes Bauernbrot (doppelgebackenes Krustenbrot)
  • gesalzene Butter

Zubereitung

  1. Die Wildkräuter waschen, trockenschütteln und feinhacken.
  2. Die Brotscheiben mit der Butter bestreichen, großzügig mit den Wildkräutern bestreuen und mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.
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