Wildkräuter-Brote

Wildkräuter-Brote

• 2 Bund Wildkräuter (Sauerampfer, Schnittlauch, Estragon, Zitronenmelisse, glatte Petersilie, Pimpernell, Kerbel und Gartenkresse)
• Fleur de Sel
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 4 Scheiben dunkelgebackenes Bauernbrot (doppelt gebackenes Krustenbrot)
• gesalzene Butter

1. Die Wildkräuter waschen, trockenschütteln und feinhacken.
2. Die Brotscheiben mit der Butter bestreichen, großzügig mit den Wildkräutern bestreuen und mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.