Zum Lachs en Papillote trinkt man ein Glas trockenen Sherry.
Zum Wolfsbarsch im Salzmantel werden Minikartoffeln und Kirschtomaten gereicht.
Zu Steinbutt und Venusmuscheln gesellen sich Udon-Nudeln, Gurke und Rettich.
Geräuchertes Paprikapulver rundet den Geschmack des Paprika-Olivengemüse ab, dazu gibt es Ofen-Zander.
