Hot-Dog-Auflauf

Hot-Dog-Auflauf

• 2 kleinere Tomaten
• 1 Bund Schnittlauch
• 4 Eier (M)
• 100 ml Schlagsahne
• 80 g geriebener Cheddarkäse
• Salz
• 4 Hot Dog Buns, altbacken oder frisch
• Senf
• Ketchup
• 4 Wiener Würstchen
• dänische Gewürzgurken aus dem Glas
• Röstzwiebeln

2. Tomaten würfeln und salzen, beiseitestellen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und in einer Schüssel mit Eiern, Sahne und 40 g Cheddar verquirlen. Nur leicht mit Salz würzen, Käse und Wurst bringen schon viel Salz mit. Ofen auf 200 Grad schalten.
3. Hot Dog Buns längs aufschneiden und dünn mit Senf und Ketchup bestreichen. In die Auflaufform setzen, die Würste mit Gurkenscheiben auflegen. Die Hot Dogs mit der Schnittlauchsahne begießen, erst mit den Tomatenwürfeln, dann mit dem übrigen Cheddar bestreuen.
4. Im heißen Ofen auf der ersten Schiene von unten 20 Minuten backen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren.

Aus Effilee #54, Herbst 2020

#54, Herbst 2020

9,80 €