Geeister Paprika-Erdmandelmilch-Smoothie mit Sauerklee

Ein raffiniertes Rezept für einen erfrischenden Smoothie

 

Geeister Paprika-Erdmandelmilch-Smoothie mit Sauerklee

für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20
  • 3 orange Paprika (mittelgroß)
  • 1 EL Camu Camu
  • 10 Blätter Sauerklee
  • 500 ml Erdmandelmilch (Biomarkt)
  • 100 ml Orangensaft, frisch gepresst
  • 1 Banane, gefroren
  • 20 eingeweichte Gojibeeren
  • Xylit (Birkenzucker)
  • 10 Eiswürfel
  • 1. Die Paprika halbieren, den Stiel, die Kerne und das weiße Fleisch entfernen.
  • 2. Die Paprika mit allen Zutaten, bis auf die Eiswürfel, in einen Blender geben und glattpürieren. Wenn erforderlich mit Xylit nach Geschmack nachsüßen. Die Eiswürfel dazugeben und einige Umdrehungen weitermixen.
  • 3. In gekühlte Gläser geben, mit etwas Sauerklee garnieren und direkt servieren.
Aus Effilee #37, Sommer 2016
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