Zwieback-Mini-»Kuchen« mit Schmandcreme und Beeren
Für 12 Mini-Kuchen
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Orangenlikör (wahlweise Orangensaft)
- 12 Mini-Zwieback (gibt es im Supermarkt)
- 100 g Schmand
- 2 EL Honig
- eine Handvoll Beeren nach Marktlage
- 12 kleine Minzeblätter (optional)
- 1 EL Puderzucker
- Orangensaft mit Orangenlikör mischen und den Mini-Zwieback damit beträufeln. Schmand und Honig verrühren und teelöffelweise auf dem Zwieback verteilen. Mit Beeren belegen, Erdbeeren dafür in Scheiben schneiden. Mit Minze dekorieren. Mit Puderzucker aus einem feinen Sieb bestäuben und servieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Meine Meinung …Aus Effilee #33, Sommer 2015