Wildleber mit gegrillter Spitzpaprika und grobem Feigensenf

Wildleber mit gegrillter Spitzpaprika und grobem Feigensenf

• 4 Stücke Wildleber
• 4 Spitzpaprika
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Feigensenf
• frische Kräuter

1. Wildleber im Ganzen oder am Spieß scharf angrillen (oder in der Pfanne braten) und auf Mittelhitze rosa garziehen lassen.
2. Die Spitzpaprika komplett mit etwas Öl eingerieben auf den Grill oder auf ein Backblech in den Ofen schieben. Alles außer dem Stiel ist essbar!
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Feigensenf und frischen Kräutern garniert servieren.