Ei im Toast mit Schnittlauch-Crème-fraîche
Ein Hingucker auf dem Frühstückstisch
Rezepte für Snacks (Rezepte mit Eiern)
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Eier im Förmchen
Zum Frühstück oder zum Brunch – Eier im Förmchen sind immer eine hübsche Sache.
Ricotta-Toast-Muffins
Eine Vorspeise für Vegetarier: Ricotta-Toast-Muffins.
Frittiertes Ei mit Sojadip
Bei diesem Eiergericht kommt der Eierbecher nur für den Dip zum Einsatz, denn ein frittiertes Ei wird im Liegen serviert.
Spiegelei-Sandwich mit Bacon und Römersalat-Mayonnaise
Sandwich in einer schönen Spielart: Mit Spiegelei, knusprigem Bacon, Zwiebeln und heißen Tomaten
Soleier
Soleier waren besonders in der Berliner Kneipenszene bekannt und als vorbeugender Katersnack beliebt. Oben auf dem sogenannten Hungerturm (Vitrine mit Frikadellen und belegten Brötchen) stand stets ein Glas des damals beliebten Eis. Heute sind sowohl die Soleier als auch der Hungerturm selbst in den Eckkneipen so gut wie ausgestorben.
Spinatsalat mit Scamorza, Ei und Senfdressing
Ein nahrhafter Salat, der schnell zubereitet ist: Spinatsalat mit Scamorza, Ei und Senfdressing.
Sweet Corn Rice Cakes mit Limettenmayonnaise
Diese kleinen Reispuffer werden durch die Joghurt-Limetten-Mayonnaise besonders schmackhaft
Capuns
Das traditionelle Gericht aus dem Kanton Graubünden in der Schweiz haben wir von Roman Müller, der in Effilee #5 in weltweit essen vorgestellt wird.