Fisch (Thunfisch)

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10 Rezepte (und andere Beiträge) zum Thema Fisch und Thunfisch

Der Thunfisch für diesen Rote Bete-Salat wird apart asiatisch mit Sojasauce, Wasabi und Sesam gewürzt.

Holger Stromberg und myself haben gekocht: Thunfisch im Himbeerlack mit Ingwer-Lauch, gebackenen Himbeeren und grüner Meerrettichcreme.

Gebeizter Thunfisch ist pflegeleicht: Er kann über mehrere Tage lagern und erhält gleichzeitig die gewünschte Würze.

Für den Salade niçoise gibt es mindestens so viele Rezepte, wie es Familien an der Riviera gibt.

Pomelo mit Algen-Thunfisch-Salat und Austern – was für ein delikater Schmaus!

Sehr asiatisch: Thaispargel mit Bonitofilet, Glasnudelsalat und Enoki-Pilzen.

Pasta mit rohem Thunfisch: gewürzt wird mit Wasabi, Ingwer, Sesam, Sojasauce und Nori-Algen.

Eine schnelle, leichte, frische und doch außergewöhnliche Vorspeise: Thunfischtatar.

Halb asiatisch, halb peruanisch – Thunfisch-Ceviche mit frittiertem Reispapier und marinierten Bohnen.

Das Geheimnis eines guten Nizza-Salates: beste Zutaten, und niemals Thunfisch aus der Dose nehmen