Penne Salsiccia
Der Mensch lebt nicht vom Wein allein, es darf auch mal ein Grappa sein. im Pappa e ciccia gibt es davor Penne salsiccia. und dazu eine leise Ahnung, wie es am nächsten Morgen sein könnte
Effilee 5
Seite 2 von 2
Red, Gold & Green
Red, Gold & Green. Oder: Steinbeißer, Safranreis & Bohnen.
Der Blaue Hammel aus der Klein-Salitzer Milchschäferei
Ich stieg zögernd aus, voller Respekt vor dem Schäferhund - zumindest der passte in die Käse-Story, die ich mir erhoffte. Denn nachdem ich schmeckend und schreibend so lange dem französischen, italienischen und spanischen, dann voller Staunen auch dem englischen und kalifornischen Käse gefolgt war, hatte mich die neue deutsche Käselandschaft in ihren Bann gezogen.
Gekühlte grüne Gazpacho mit gebackenem Sushi
Wenn es draußen heiß ist, kalte Suppe essen. Zum Beispiel diese grüne Gaspacho.
Gegrillte Ananas mit Thymian-Pinienkern-Honig
Abgerundet wird diese gegrillte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis.
Knäckebrot mit Sardinencreme
Das traditionell schwedische Brot wird mit der Sardinencreme zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis
Kerniges Schwarzbrot mit Entenpâté
Deutsches Frühstück mit selbstgebackenem Schwarzbrot und würzigem Entenpâté.
Salate & Drinks: Brunnenkressesalat mit Avocado, Stachelbeeren und Wildschinken & Man in Fire
Der passende Drink „Man in Fire“ enthält Bowmore Whiskey und Mezcal, die die salzig-rauchigen Aromen des Schinkens unterstreichen den sanften Ton des Brunnenkressesalats.
Nussbrötchen mit Birnen-Maronenmus
Schweizer Frühstück mit aromatischen Nussbrötchen und fruchtigem Birnen-Maronenmus.
Scones mit Lemon Curd
Des Briten liebstes Gebäck: Scones mit Lemon Curd. Dazu gehört eine Tasse Tee
