Effilee 22: Fleisch

Rezepte
Tortilla-Pizza „Kühlschrankpatrouille“

Erste-Hilfe-Frühstück für fröhliche Spätheimkehrer

von Stevan Paul
Rezepte
Döner Kebab (Heimwerker­version)

Stevan Paul verrät Ihnen, wie sie Döner Kebab Zuhause ganz eifach selber machen können.

von Stevan Paul

Effilee 22: Innereien

Rezepte
Innereienwürstchen auf Wurstebrei
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Kalbsniere im Fett­mantel mit Rosmarin­aroma, Spitzkohl und Pastinaken
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Gebratene Kalbsleber mit Rhabarbersalat und Aprikosengelee
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Champagner-Kutteln mit Spaghettini, Kapern und Basilikum

Effilee 22: Wehmann

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Tempura von Skreizunge, Lammbries gebacken, Kalbsbries glaciert mit Petersilienrisotto
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Milzsüppchen mit gratiniertem Knochenmark und Gemüserauten
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Zweierlei vom Kalbshirn mit Schnittchen vom Bonito, Gänseleber und Beeftatar
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Eintopf von der Zickleinzunge mit Silberzwiebeln und Noilly Prat
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Kalbslunge im Kohlrabi mit Hummer und Sauce Amoricaine
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Geschnetzeltes Kalbsherz mit Morcheln und jungem Frühlingslauch

Effilee 22: Landhaus Scherrer

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Gegrillte Käsestulle „galore“

Erste-Hilfe-Frühstück für fröhliche Spätheimkehrer

von Stevan Paul
Rezepte
Dr. Frank-n-furter

Erste-Hilfe-Frühstück für fröhliche Spätheimkehrer

von Stevan Paul

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Gegessener Käse
Consider Bardwell Farm, Vermont/USA Dorset
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Heringssalat mit ­Mango-Curry-Sauce zu heißen Kartoffeln
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Süßes Ruhekissen
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Kürbis-Apfel-Crumble mit Honigkuchen­bröseln und Limetten-Creme
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Pulposalat mit Gambas
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Kölner Ähzezupp
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Omelette lever du soleil
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Pasta mit Aubergine
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Cannolo di Pesce mit lila Kartoffelpüree
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Spaghetti Vongole