Effilee 22: Fleisch

Döner Kebab (Heimwerker­version)

Stevan Paul verrät Ihnen, wie sie Döner Kebab Zuhause ganz eifach selber machen können.

von Stevan Paul
Tortilla-Pizza „Kühlschrankpatrouille“

Erste-Hilfe-Frühstück für fröhliche Spätheimkehrer

von Stevan Paul

Effilee 22: Innereien

Innereienwürstchen auf Wurstebrei
Kalbsniere im Fett­mantel mit Rosmarin­aroma, Spitzkohl und Pastinaken
Gebratene Kalbsleber mit Rhabarbersalat und Aprikosengelee
Champagner-Kutteln mit Spaghettini, Kapern und Basilikum

Effilee 22: Wehmann

Tempura von Skreizunge, Lammbries gebacken, Kalbsbries glaciert mit Petersilienrisotto
Milzsüppchen mit gratiniertem Knochenmark und Gemüserauten
Zweierlei vom Kalbshirn mit Schnittchen vom Bonito, Gänseleber und Beeftatar
Eintopf von der Zickleinzunge mit Silberzwiebeln und Noilly Prat
Kalbslunge im Kohlrabi mit Hummer und Sauce Amoricaine
Geschnetzeltes Kalbsherz mit Morcheln und jungem Frühlingslauch

Effilee 22: Landhaus Scherrer

Gegrillte Käsestulle „galore“

Erste-Hilfe-Frühstück für fröhliche Spätheimkehrer

von Stevan Paul
Dr. Frank-n-furter

Erste-Hilfe-Frühstück für fröhliche Spätheimkehrer

von Stevan Paul

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Consider Bardwell Farm, Vermont/USA Dorset
Heringssalat mit ­Mango-Curry-Sauce zu heißen Kartoffeln
Süßes Ruhekissen
Kürbis-Apfel-Crumble mit Honigkuchen­bröseln und Limetten-Creme
Pulposalat mit Gambas
Kölner Ähzezupp
Omelette lever du soleil
Pasta mit Aubergine
Cannolo di Pesce mit lila Kartoffelpüree
Spaghetti Vongole