Minzsauce
- 1 Büschel Minze
- ½ TL Salz
- 2 EL kochendes Wasser
- 1 TL Zucker
- 2 EL Weißweinessig
- 1. Die Blätter der Minze abzupfen und fein wiegen. Das Salz darüberstreuen und einige Minuten ziehen lassen.
- 2. Mit dem kochenden Wasser übergießen, Zucker zugeben, durchrühren und zum Abkühlen beiseitestellen.
- 3. Essig zugeben und abschmecken.
Aus Effilee #45, Sommer 2018
