Fleischrezepte (Kartoffelgerichte)

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Grönkohl: Ein ganz klassisches Grünkohlrezept aus Nordfriesland.

„Solomillo de Cerdo con Jamón Serrano“ ist ein würziges Schweinefilet nach spanischem Rezept.

Ein Schuss Weißwein, ein Hauch Muskat und zarte Zitrone und natürlich Butter und Sahne machen aus den Königsberger Klopse eine Delikatesse.

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Kartoffelgerichte

Mit den Trüffelbrocken bekommt der Ferkelbauch eine edle Note.

Der Mint Julep mit kräftig-würzigem Bourbon ist der ideale Begleiter des scharf marinierten Schweins und zum Kartoffel-Schmorgurkensalat.