Spinatsalat

Spinatsalat

• 200 g Babyspinat
• 2 TL geröste Sesamsaat (gestrichen)
• 2 TL Sojasauce
• 1 TL Dunkles Sesamöl
• 1 TL Tahin (gestrichen)
• 2 TL Reissirup/Honig/Ahornsirup

1. Spinat blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und lecht auspressen.
2. Flüssige Zutaten verrühren.
3. Dressing und Spinat vermischen, kalt stellen.
4. Mit gerösteter Sesamsaat garnieren.

Aus Effilee #52, Frühjahr 2020

#52, Frühjahr 2020

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