Rezepte

Spinatsalat

Vincent Sapre

Ein schneller kleiner Salat aus der japanischen Küche, mit Umami aus der Sojasauce, Frische vom Spinat und Crunch vom Sesam

Spinatsalat

2 Personen
  • 200 g Babyspinat
  • 2 TL geröste Sesamsaat (gestrichen)
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL Dunkles Sesamöl
  • 1 TL Tahin (gestrichen)
  • 2 TL Reissirup/Honig/Ahornsirup
  1. Spinat blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und lecht auspressen.
  2. Flüssige Zutaten verrühren.
  3. Dressing und Spinat vermischen, kalt stellen.
  4. Mit gerösteter Sesamsaat garnieren.
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