Schweineohren mit Kümmel

Ein blitzschnelles, supereinfaches Rezept, prima, um Blätterteigreste zu verwerten

 

Schweineohren mit Kümmel

  • 1 Pckg. Blätterteig
  • Wasser
  • grobes Meersalz
  • Kümmel
  • 1 Eigelb
  • 1. Blätterteig leicht mit Wasser bepinseln, mit Salz und Kümmel bestreuen.
  • 2. Die Teigplatte von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen. Mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • 3. Mit Eigelb bestreichen und etwa 10 Minuten bei 200 Grad backen.
Aus Effilee #50, Herbst 2019
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