Grünkohl: Effilee 8

Grünkohl geht auch kurz gegart! Mit leichtem Biss geschmort, offenbart das Wintergemüse neue Seiten – das pfeffrige Aroma des Kohls kommt voll zur Geltung. In Weißwein und Butter geschwenkt ist Grünkohl sogar ein perfekter Begleiter zu Fisch.

„Caldo Verde“ ist eine Grünkohlsuppe auf portugiesische Art.

Grünkohl: Gemüse

Alexander Kasbohm isst dreimal Grünkohl