Gerichte mit Gemüse (Kartoffelgerichte)

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Der Kartoffel-Klassiker zum Wiederentdecken.

Jetzt wird’s bunt: Blaue Kartoffeln und gelborange Kürbiswürfel sorgen für einen knalligen Farbkontrast.

Grönkohl: Ein ganz klassisches Grünkohlrezept aus Nordfriesland.

Heiß und knusprig aus der Pfanne schmecken die Kartoffelrösti am besten.

Ein toller Snack für den nächsten Camping-Ausflug: Kartoffeln mit Perlzwiebel-Paprikaquark.

Butter darf bei einem guten Kartoffelpüree nicht fehlen. Petersilienwurzel verleiht dieser Variante eine besondere Note.

Krosse Chips aus frittierten Petersilienwurzelscheiben, die das Petersilienaroma noch einmal raffiniert betonen.

Eine Antwort auf die spanische Tortilla: dieser deutsche Kartoffelkuchen.

Für diese Version muss man nicht auf dem Dachboden nach dem Raclette-Ofen suchen – denn diese Variante ist ein Raclette für Ungeduldige.