Gerichte mit Gemüse (Kartoffelgerichte)

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Jetzt wird’s bunt: Blaue Kartoffeln und gelborange Kürbiswürfel sorgen für einen knalligen Farbkontrast.

Heiß und knusprig aus der Pfanne schmecken die Kartoffelrösti am besten.

Eine Antwort auf die spanische Tortilla: dieser deutsche Kartoffelkuchen.

Der Kartoffel-Klassiker zum Wiederentdecken.

Ein toller Snack für den nächsten Camping-Ausflug: Kartoffeln mit Perlzwiebel-Paprikaquark.

Grönkohl: Ein ganz klassisches Grünkohlrezept aus Nordfriesland.

Butter darf bei einem guten Kartoffelpüree nicht fehlen. Petersilienwurzel verleiht dieser Variante eine besondere Note.

Krosse Chips aus frittierten Petersilienwurzelscheiben, die das Petersilienaroma noch einmal raffiniert betonen.

Für diese Version muss man nicht auf dem Dachboden nach dem Raclette-Ofen suchen – denn diese Variante ist ein Raclette für Ungeduldige.