Gerichte mit Gemüse (Kartoffelgerichte)

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12 Rezepte (und andere Beiträge) zum Thema Gerichte mit Gemüse und Kartoffelgerichte

Der Kartoffel-Klassiker zum Wiederentdecken.

Heiß und knusprig aus der Pfanne schmecken die Kartoffelrösti am besten.

Butter darf bei einem guten Kartoffelpüree nicht fehlen. Petersilienwurzel verleiht dieser Variante eine besondere Note.

Krosse Chips aus frittierten Petersilienwurzelscheiben, die das Petersilienaroma noch einmal raffiniert betonen.

Für diese Version muss man nicht auf dem Dachboden nach dem Raclette-Ofen suchen – denn diese Variante ist ein Raclette für Ungeduldige.

Grönkohl: Ein ganz klassisches Grünkohlrezept aus Nordfriesland.

Ein toller Snack für den nächsten Camping-Ausflug: Kartoffeln mit Perlzwiebel-Paprikaquark.

Jetzt wird’s bunt: Blaue Kartoffeln und gelborange Kürbiswürfel sorgen für einen knalligen Farbkontrast.

Eine Antwort auf die spanische Tortilla: dieser deutsche Kartoffelkuchen.