Marinierte Landgurken
für 4 Personen
- 4 kleine Landgurken
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Piment d’Espelette
- 1. Die Gurken waschen, trockentupfen und mit einem Sparschäler oder Hobel in lange breite Streifen schneiden. Die Enden der Gurke dabei auslassen, da diese leicht bitter schmecken.
- 2. Die Streifen mit Essig, Öl, Salz und Piment d’Espelette marinieren und etwas ziehen lassen.
Unsere Getränkeempfehlung:
SilvanerAus Effilee #57, Sommer 2021
