Kürbis

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Tatli Kabak

Eine ungewöhnliche Süßspeise aus der Türkei: „Tatli Kabak“ – Kürbismus mit Knoblauchsauce.

Kürbis

Der Kürbis zählt zu den größten Einzelfrüchten im Pflanzenreich.

Kürbispfanne mit Kräutermatjes

Die nordische Variante des Bauernfrühstücks: der kernarme, süßfleischige Butternut-Kürbis, der mit Zwiebeln in der Pfanne geröstet wird, steht in einem schönen Kontrast zu dem Matjesfilet im Kräutermantel und dem scharfen Meerrettichquark.

Ingwer-Kürbissuppe

Ingwer gibt der Suppe bei diesem Rezept die nötige Schärfe und harmoniert perfekt mit dem erdigen Geschmack des Kürbis. Probieren Sie diese Variante einer Ingwer-Kürbissuppe.

Pumpkin Pie

Wer im Herbst von der überall servierten gelangweilt ist, sollte das bunte Gemüse einmal in anderer Form kosten. Der pumpkin pie wird nach nordamerikanischer Tradition im Herbst und im frühen Winter gebacken, vor allem zu Halloween, als klassisches Dessert des Thanksgiving dinners und zu Weihnachten. Ein Mürbeteig dient dem als Boden. Die Füllung besteht aus […]

Kürbissalat

Dieser Kürbissalat ist süß durch Honig, frisch durch Minze und nussig durch Sesam – die perfekte Kombi!