Effilee 3 (Rezepte mit Eiern)

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Rührei

Mit diesem Rezept wird das Rührei schön cremig und keinesfalls trocken.

Hamindas

Haminadas sind langsam gekochte braune Eier mit cremigem Dotter – eine jüdische Art, Eier zu kochen.

Senfeier mit Kapern

Zum Schärfen für diesen Klassiker empfiehlt sich Dijon-Senf, der perfekt mit dem nussigen Geschmack von grobem Senf harmoniert.