Ćwikła von Ringelbeten

Ćwikła ist ein Relish aus Roter Bete und Meerrettich, der in Polen selten fehlt, wenn Fleisch oder Wild aufgetischt wird.

Ćwikła von Ringelbeten

Ćwikła ist ein Relish aus Roter Bete und Meerrettich, der in Polen selten fehlt, wenn Fleisch oder Wild aufgetischt wird.
  • 1 große Ringelbete (oder andere Bete)
  • 2 EL frisch geriebener Meerrettich
  • Salz
  • Pfeffer
  • Essig
  • 1. Die Ringelbete grob reiben.
  • 2. Mit den übrigen Zutaten vermischen und abschmecken.
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Aus Effilee #55, Winter 21/22
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