Konfierter Lachs mit Kaviar
Diese Happen mit konfiertem Lachs lassen sich prima auf Löffeln als Fingerfood servieren.
Finger weg!
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Man sollte auf diesen Partys wissen, was man anfassen darf. Aber normalerweise sieht man das auf den ersten Blick: Klein, bunt, auf Platten lecker angerichtet? Das ist Essen, das dringend gegessen werden möchte: Fingerfood! Dagegen: Groß, blass, irgendwie nicht von dieser Welt? Das sind Mädchen, die nur angesehen werden wollen. Finger weg!
Fotos: Astrid Grosser Foodstyling: Oliver Mägel Haare & Make-up: Agnescha Kollien Fotoassistenz: Henning Heide Models: Emmy/M4, Lilly/4 Play, John
Rote-Bete-Suppe mit Essig
Serviert man diese Rote-Bete-Suppe im Glas, wird sie zum praktischen Fingerfood.
Crêpesäckchen
Diese Crêpesäckchen sind ein raffiniertes Fingerfood mit einer Füllung aus Lauch, Pak Choy und Paprika
Arancini
Die Risottobälle namens „Arancini“ stammen aus der Küche Siziliens. Traditionell werden sie paniert und frittiert. Unsere Version verzichtet darauf.
Olivenstangen
Für dieses knusprige Fingerfood braucht man nicht mehr als Oliven, Blätterteig, ein Ei und eine Handvoll Mehl.
Entenbrust mit Bohnenpüree und Muskatellergelee
Raffinierte Fingerfood-Idee: Rosa gebratene Entenbrust mit Muskatellergelee und Bohnenpüree, serviert auf einem Tacochip
Chicken Satay
Der Snack aus dem Thai-Imbiss lässt sich ganz einfach zubereiten. Nur ein wenig Zeit zum Marinieren muss man für die Chicken Satay schon einplanen.
Mini-Quiches
Fürs Fingerfoodbuffet: Mini-Quiches mit Speck, Lauch und Käse, im Muffinblech gebacken
