Schokoladen-Mandel-Cantuccini
Diese Schokoladen-Mandel-Cantuccini lassen sich gut vorbereiten.
Diese Schokoladen-Mandel-Cantuccini lassen sich gut vorbereiten.
Windbeutel aus Brandteig zu einer Torte gebaut. Die nennt sich dann Nano-Profiterole-Torte.
Würzige Blätterteigschokosticks mit ebenso gewürztem Tee für den kalten Nachmittag
Gegensätze regen sich an: Diese Schokolade ist süß und salzig zugleich
Tante Maria ist Jägersfrau, umgeben von Geweihen und ausgestopften Tieren. Das diente ihr wohl als Inspiration für ihren von der ganzen Familie geliebten Rehrücken.
Wildschweinragout mit Schokolade Zutaten (für 2 Portionen) 400g Wildschweinschulter; ohne – Knochen, küchenfertig Kleines Stück 1 1 1 El. 100ml Rotwein 2cl Ital. Weinbrand z.B. – Vecchia Romagna 1 Tl. 100ml 1 ½ geh. Tl Schwarze 3 2 1 1 Kleines St. 2 Streifen Streifen 1 El Essig 20g Getrocknete 20g Getrocknete 20g aus der […]
Das Ursprungsrezept mit weißer Schokolade stammt von unserer Stylistin Annett Wollesen, hier in etwas abgewandelter Form: Schokoladenkuchen mit Cheese Icing.
Die Schoko-Tartelettes können auch mit Rosmarin gewürzt oder mit gehackten Macadamianüssen bestreut gegessen werden.
Selbstgemacht sind sie zwar eine kleine Herausforderung, dafür aber noch besser im Geschmack: die Dominosteine.
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Ganache ist auch mit weißer Schokolade eine mächtige Angelegenheit.
Milchreis lässt sich sehr gut zu Kugeln formen. Diese Miclhreiskugeln lassen sich dann befüllen mit Schokolade, Heidelbeeren, Himbeeren…
Saftig-würziger Rumkuchen mit fein-herber Schokoladensauce
Diese weiße Schokoladenmousse gibt es mit in Weißwein pochierte Birnen und silbern schimmernde Schokoladensegel.