Rezept für Eier à la K
Lachs, Kumquat, Misomayonnaise und Ingwer machen aus einem einfachen Rührei eine morgendliche Offenbarung: die Eier à la K
Beiträge von Tim Raue
Rezept für Burrata mit Crème Fraîche
Reminiszenz an Sizilien: Burrata mit Crème fraîche, konfierter Zitronenschale, Parmesan und sizilianischem Honig
Hummer-Dim-Sum mit Mangosauce und Mayonnaise
Rezept für Smoothie von der Wassermelone
All Natural Power Breakfast: Smoothie von der Wassermelone mit Basilikum und Grenadine
Birnensorbet, Schokoladencremeux, Kreuzkümmelmarshmallows & – baiser
Rinderfilet, Beef-Tea-Jus und Rote Bete
Ein von Tim Raue rosa gegartes Rinderfilet lässt die Herzen höher schlagen.
Kabeljau Ceviche
Hier kommt der peruanische Klassiker mal mit Kabeljau. Der Fisch für die Ceviche wird durch die Säure des Essigs gegart.
