Brunnenkresse-Schaumsuppe mit Saiblingstatar-Knusper
Diese Brunnenkresse-Suppe gab es als Vorspeise im Kochkurs bei Holger Stromberg.
Diese Brunnenkresse-Suppe gab es als Vorspeise im Kochkurs bei Holger Stromberg.
Gib mir die Kirsche: Vier Kirschvariationen, kombiniert zu einem ausgeklügelten Dessert, an dem nicht nur Fußballer Freude haben.
Oder: Koppert-Kresse in Texturen und Schöpfrahm
Trainers Alptraum. Oder: Schweinebauch, Kakao und Sauerkrautmayonnaise.
Lachs unter einer rauchenden Glasglocke: Duart-Lachs, Fumet, Wasabi-Kaviar