Fish & Mushy Peas

Fish & Chips sind ein kulinarisches Nationalheiligtum. In der Pub-Version begleitet grünes ErbsenÂpüree die in Bierteig knusprig frittierten Fischfilets.
Erbsen
Seite 1 von 1
Gebratene Rotbarben auf Erbsenpüree mit Zitronenmelisse-Öl
Ein Gewürzöl aus Zitronenmelisse und Olivenöl verleiht diesem schnellen Rotbarben Gericht eine angenehm frische Note.
Kalbsbries
Alle Mengenangaben sind als grobe Richtlinie zu verstehen, vor allem bei der XO-Sauce geht es mehr darum, mit dem, was gerade da ist, den Spirit zu erfassen, als das Rezept buchstabengetreu nachzukochen.