Feigen-Sahne-Eis mit grünen Oliven
Zunächst spürt man bei dem Feigen-Sahne-Eis nur die Kälte im Mund, dann die Süße und erst später die bittere Note der karamellisierten Oliven.
Zunächst spürt man bei dem Feigen-Sahne-Eis nur die Kälte im Mund, dann die Süße und erst später die bittere Note der karamellisierten Oliven.
Streuselteig mit Schokolade, Kürbiskernen, Salz und Pfeffer wird bei diesem Kürbis-Crumble mit Essig und Sirup kombiniert.
Ein ziemlich raffiniertes Dessert, dazu passt ein Eiswein
Ingwer-Créme Brûlée mit geeister Orangenlikörsauce – Wer zu diesem Dessert keinen Orangenlikör für die Sauce verwenden möchte, nimmt einfach Orangensaft. Aber frisch gepresst!