Offenes Philly Cheesesteak vom Hirsch
Das zarte Hirschfleisch gibt dem amerikanischen Klassiker eine ganz neue Leichtigkeit
Sandwich (USA)
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Corned Beef Pastrami-Sandwich mit Sauerkraut-Coleslaw
Es ist nicht so einfach, gutes Pastrami zu bekommen, saftige Scheiben von einer fein gewürzten, umsichtig gepökelten und geräucherten Rinderbrust … davon träumen lässt sich aber in aller Schnelle mit diesem durchaus versöhnlichen Corned-Beef-Sandwich. Der Sauerkraut-Coleslaw dazu ist ein neuer Standardklassiker meiner Küche
