T-Bone-Steak mit Schalotten-Estragon-Butter
Die inneren und die äußeren Werte zählen: T-Bone-Steak vom irischen Rind.
Die inneren und die äußeren Werte zählen: T-Bone-Steak vom irischen Rind.
Der schmeckt nach Party!«, sagt Zaldívar. Stimmt!
Der amerikanischen Klassiker namens „Philly Cheese Steak Sandwich“ schmeckt auch außerhalb von Philadelphia.
Mit dem Sous-vide-Garverfahren wird das Steak perfekt.
Die saftigen Nackensteaks gelingen in der Pfanne und auf dem Grill. Sie werden vor dem Servieren mit Hoisin-Sauce gewürzt, einer asiatischen Barbecuesauce. Dazu schmeckt der chilischarfe Gurkensalat und duftender Thai-Jasmin Reis