Wenn er trifft, dann raucht’s
Lachs unter einer rauchenden Glasglocke: Duart-Lachs, Fumet, Wasabi-Kaviar
Elf Freunde
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Eine unabhängige Zeitschrift mit tollen Bildern, intelligenten Texten und immer wieder neuen Ideen gab es schon lange vor Effilee: 11 Freunde, das Magazin für Fußballkultur. Da das Heft unter den Effilee-Redakteuren treue Leser hat, interessierte es uns, ob die 11-Freunde-Redaktion genauso viel Spaß am Kochen hat, wie wir am Fußball. So luden wir sie und Heiko Antoniewicz ins Kochatelier Berlin ein, um zusammen mal etwas ganz anderes zu kochen als Currywurst mit Pommes
Aus Effilee #6, September/Oktober 2009
Elfmeterpunkt
Oder: Koppert-Kresse in Texturen und Schöpfrahm
Trainers Alptraum
Trainers Alptraum. Oder: Schweinebauch, Kakao und Sauerkrautmayonnaise.
Gib mich die Kirsche
Gib mir die Kirsche: Vier Kirschvariationen, kombiniert zu einem ausgeklügelten Dessert, an dem nicht nur Fußballer Freude haben.
