Deutschland (Spargel)

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Spargelsuppe

Gegrillte Entenbrust auf Spargelragout mit Teriyakisauce und Sesam-Karottenflan

Das Rezept für diese gegrillte Entenbrust stammt vom Restaurant „Altes Europa“ in Berlin.

Spargel

Beim essbaren Teil der Spargelpflanze handelt es sich um die Sprossen, also die jungen Triebe der Spargelpflanze.