Chorizo: Wurst

„Caldo Verde“ ist eine Grünkohlsuppe auf portugiesische Art.

Ein Rezept aus der Boqueria, der Markthalle Barcelonas, wo schon morgens kleine Gerichte und Tapas angeboten werden. Hier wird die Chorizo mit Rotwein geschmort.

Chorizo: Salat

Chorizo geschmort im aromatischen Honig-Weißweinsud