Beef Stew mit Linsen
Das perfekte Gericht für kalte Winterabende: Geschmortes Rindfleisch mit Linsen, am besten von der Schwäbischen Alb.
Soulfood
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Shepherd’s Pie

Eigentlich handelt es sich um ein Restegericht, dessen Wesen natürlich die Improvisation ist. So kann man statt des Ragouts sehr gut die abgepulten Reste einer Lammkeule vom Vortag mit einer nahezu beliebigen Sauce nehmen.
Süßer Quark mit geschmorten Pflaumen, BaiserBruch und Honigkuchenbröseln
Das herbstliche Dessert isst sich am besten mit dem großen Löffel, denn man sollte Happen für Happen alles zusammen weglöffeln: heiße Pflaume mit kühlem Vanille-Honig-Quark, würzigem Honigkuchen und knusprigem Baiser.